为学习借鉴高校食堂管理的先进理念与模式，进一步提升我校餐饮服务品质，2025年12月4日，后勤管理处刘文庆副处长带队，饮食服务中心及学生餐厅经理一行6人，赴江苏经贸职业技术学院与江苏海事职业技术学院开展专题调研。

调研组先后参观了两校的教工餐厅、学生餐厅，并围绕管理体系、供餐模式、规范化运营等议题进行了深入交流。两校在教工餐厅管理上分别呈现了“精细化自主经营”与“专业化外包运营”两种典型模式，在保证餐食品质与多样性的同时，实现了高效的成本管控与灵活的服务优化。此外，两校在学生餐厅管理中所体现出的标准化流程、多样化供餐形式以及健全的日常监督机制，也为我校学生餐厅管理的规范化提升提供了有益借鉴。

此次调研学习，使我们深刻认识到食堂管理模式创新的多样性与精细化运营的重要性，为我校下一步优化餐饮服务体系、提升师生用餐体验提供了宝贵的思路与经验参考。

（撰稿/摄影：郑春燕；审核：蒋兆军）

图1 江苏经贸职业技术学院座谈交流

图2 江苏海事职业技术学院实地参观